Allium schoenoprasum 'Elbe' - Schnitt-Lauch

'Elbe' ist eine Sorte des klassischen Schnittlauchs mit dichten, weißen Blütenbällen, die sich deutlich von den sonst violetten Sorten abheben.

Wie alle Schnittlauchformen ist auch 'Elbe' aromatisch, robust und vielseitig nutzbar. Die dunkelgrünen Röhrenblätter sind kräftig im Geschmack und eignen sich für Salate, Suppen, Saucen und natürlich für ein klassisches Kräuteromelett. Wer gerne kocht, kennt den Wert einer frischen Portion Schnittlauch direkt aus dem Garten.

'Elbe' gedeiht am besten an einem sonnigen bis leicht halbschattigen Platz in nährstoffreichem, gleichmäßig frischem Boden. Sie eignet sich sowohl für die Pflanzung ins Beet, etwa in Kräuterspiralen oder am Beetrand, als auch für die Kultur im Topf. Regelmäßiger Rückschnitt fördert den Neuaustrieb und verlängert die Erntezeit deutlich. Die Blüten sind essbar und bei Insekten sehr beliebt.

Blütenfarbe: weiss

Blütezeit: Mai - Juni

Höhe: 20-30cm

Lichtverhältnisse: sonnig

Bodenverhältnisse: trocken - frisch

Familie: Amaryllidaceae

Sonstiges: Gewürzpflanze, Insektenweide